文章插图
食材：金针菇，蒜，红尖椒，小葱适量，蚝油，盐适量，鸡精适量1、金针菇去根，撕成小块，用水洗净后，摆到盘里。2、蒜切末，葱切葱花，小红椒切小圈。3、热锅下油，油热后倒入蒜末，中火炒出香味，然后倒入小红椒圈，蚝油，盐和鸡精。4、将做好的蒜蓉酱浇在金针菇上。5、蒸锅烧热水，放入装金针菇的盘子，蒸5-8分钟。6、出锅后，在盘子中间撒上葱花点缀，然后淋上蒸鱼豉油。7、另起一锅烧油，油热后浇到葱花上，一盘鲜香下饭的蒜蓉金针菇就做好了。