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步骤十一、注意收汁的时候翻动排骨，让排骨上都沾满粘稠的酱汁，盛盘之后撒上准备好的桂花干。


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【烹饪技巧】：
1、做桂花香排一定要放桂花酒，实在没有可以用点料酒代替，但是味道真的是会差一些。
2、桂花干也可以不撒，看自己的喜好。
3、排骨不用提前焯水，直接下锅煸炒。
【别只知道糖醋排骨，自制桂花香排，香味浓郁看着就想吃】4、这道桂花香排味道独特，小朋友特别喜欢。