4、涂沟甲鱼：中华鳖（甲鱼）是一种珍贵的、经济价值很高的水生动物 。我国普遍把中华鳖作为食用上选的珍品，且用作食疗的滋补食品 。食鳖的历史 ， 可以上溯到周代甚至更远 。中华鳖的肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量高 ， 尤以裙边更是脍炙人口的美味佳肴 。据测定 ， 100克鳖肉中蛋白质含量达16.5克 。此外，还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等多种营养成分 。
【新兴美食怎么样】5、金湖八大碗：金湖“八大碗金湖“八大碗”实际是一桌菜，在民间叫做“八样头” 。是以前金湖民间请客时做的八道菜 。上世纪70年代之前非常流行，只要请客都是这八样，形式一致，内容一致；而且是一碗一碗的上，前一碗吃完才上后一碗，家家如此 。
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