文章插图
【做白菜饺子，白菜不要直接调馅，教您一招，饺子鲜嫩多汁不出水】另外调肉馅也有讲究，先放调味料腌制再放油，这个顺序不能错，如果先放油再加盐那就错了，油可以锁住水分，所以要最后放，可以保证肉馅鲜嫩，还有最后放油时记得加葱油，这样调出的肉馅更香。
肉馅内不要加料酒，加了料酒后味道会不好，如果您经常加，可以尝试一次不加试试。