9、生津开胃花旗参茶
材料：花旗参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克 。做法：加入水两杯，一起炖约1小时，即可食用 。冷饮口感更佳 。
10、福禄寿禧花旗参茶
材料：花旗参10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克 。做法：将花旗参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可 。花旗参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变 。花旗参茶可存放在冰箱，随时取食 。
11、雪梨花旗参鲫鱼汤
用鲜雪梨一个，花旗参片10克切片，白色鲫鱼200克，加适量水，置砂锅内煲汤，煲1小时后，加盐调味食用 。
12、参鹿二君酒
【花旗参的功效与作用吃法与禁忌 花旗参的功效与作用及食用方法禁忌】材料：花旗参20克、鹿茸10克、白酒110毫升 。做法：花旗参、鹿茸放入白酒中浸泡半个月 。用法：每日3次，每次5毫升 效能：温肾养精 。参鹿二君酒的主要成分是花旗参和鹿茸 。花旗参性凉，滋阴益气，安神除倦；鹿茸性温，温肾壮阳，益精补血，二者一温一凉，一阴一阳，阴阳得调，气血得补，精神乃治，故称之为参鹿二君酒 。现代药理研究证实，花旗参具有明显增加心肌血流量，降低冠脉阻力，增强体质，对抗疲劳等功能 。鹿茸属于全身强壮剂，尤其可以促进红细胞、血红蛋白生成，并可加强心脏的舒缩功能 。2味药配合使用，对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等，均有明显的预防和治疗作用。
13、洋参养心酒
材料：花旗参10克、丹参30克、黄芪10、克莲子20克、白酒500毫升 。做法：花旗参、黄芪切成薄片，莲子打开去心，丹参切成5毫米长的小段，一同放入白酒中浸泡 。用法：每次10毫升，每日2次 。效能：养心化瘀 。适用于冠心病患者以乏力、胸闷、心 前区疼痛为主要症状 。
14、花旗参甲鱼汤
材料：甲鱼300克，花旗参25克，红枣10枚，姜2片，盐少许 做法： 甲鱼去头和内脏，放入沸水中焯2分钟，捞起斩大块待用;花旗参切片，红枣去核，姜切片 。瓦煲内注入适量清水，放入甲鱼、花旗参、红枣和姜片，以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时 。加入少许盐调味，即可出锅 。
服用花旗参注意事项
1、不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏花旗参中的有效成分，必须在服用花旗参2～3日后才能喝茶 。
2、不要吃萝卜 。
3、警惕不良反应：有的人服花旗参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退 。

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