五， 葡萄酒酿好以后， 要把葡萄籽， 葡萄皮， 还有发了酵的果肉都滤掉， 这就要滤渣 。 滤渣的工具我买的漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简， 家里有什么可以用来去掉渣滓的， 就土法上马， 物尽其用， 留下葡萄酒就行了 。 要注意的是， 滤渣的工具一定要严格消毒， 不要把细菌带到酒里面去了哦 。 （滤好的葡萄酒， 可以先品尝一下， 如果感觉酒味清淡， 那说明度数不够， 可以再次适量添加糖 。 进行二次发酵 。 ）
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