5、菜饭制作方便，味道鲜美菜饭是中国汉族民间一种特色食品，比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等 。将菜肴与主食结合在一起，制作方便 ， 味道鲜美，颇受百姓好评 。菜饭，有的地方叫咸饭，有的地方叫咸碎饭 。有的地方，又因为使用海鲜叫海鲜饭 。这种烹饪方式，都是取决于当地汉族劳动人民“靠山吃山，靠水吃水”、勤俭节约的风俗下产生的 。
6、腊八粥香甜，软糯古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗 。在河南，腊八粥又称“大家饭” ， 是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月 ， 合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅 ， 是合聚万物、调和千灵之意 。
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