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蟹黄豆腐  
准备食材  
嫩豆腐、咸蛋黄、火腿  
蟹柳、姜、盐  
具体步骤  
姜切末，火腿、蟹柳、豆腐切丁  
  
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咸蛋黄沸水煮十五分钟左右  
捣碎备用，新鲜的咸蛋黄更香  
  
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用姜末爆香，加入咸蛋黄  
炒至蛋黄出油起泡即可  
  
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然后加入豆腐丁、火腿丁  
翻炒均匀即可  
  
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然后加入适量的清水、盐  
清水没过豆腐即可  
中小火煮五分钟加入淀粉水收汁  
  
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最后再撒点葱花点缀  
就可以开吃了  
【蟹黄豆腐：鲜嫩爽滑，口感一绝！】  
  
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