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————【烹饪小贴士】————西红柿炒蛋做法简单，基本上人人都会做，但到底是先炒西红柿还是先炒蛋，很多人都搞不清楚，顺序一定不要搞错，注意下面这3点，保证很好吃。第一、西红柿去皮，用开水烫一下或是煮一下，不仅容易去皮，还能让西红柿变软，这样就能炒出更多的西红柿汁，炒好的菜品才会更加鲜嫩多汁。第二、打鸡蛋时，这3样不能少，就是食盐、料酒、淀粉，既入味又去腥，而且口感更膨松更嫩。第三、倒入鸡蛋块后一定要裹上西红柿汁，然后倒入少量的淀粉水烧制半分钟，鸡蛋裹上浓稠的汤汁后更入味，更鲜嫩。
【做西红柿炒蛋，有人先炒西红柿，有人先炒蛋，都错了！大厨教你做】

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做西红柿炒蛋，有人先炒西红柿，有人先炒蛋，都错了！大厨教你做。在做这道菜时，大家只要记住上面的3点，想不好吃都难。不过，要买到好西红柿才行，在挑选时，手感很硬的不要买，挑那种软硬适中、粉红色的即可。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！