山核桃的食用人群很广 ， 一般人都可以食用，但要注意不能食用太多 。
山核桃不适合什么人
1、根据食物相克学说：山核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之 。
2、山核桃不宜与酒同食 。据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为山核桃性热，多食生痰动火 ， 而白酒也属甘辛大热，二者同食 ， 易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人 ， 更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与山核桃共食，亦可致病 。
3、腹泻、阴虚火旺者不宜服用 。
4、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用 。
山核桃泡酒都治什么病
【山核桃泡酒有什么好处 山核桃一般怎么吃】山核桃泡酒可以非胰岛素依赖型糖尿病、蓄血发狂病 ， 还能够润肠润燥，对于便秘患者也是一味不可多得的良药 。
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