。 李浩｜摄
事情要从2012年的一次偶然参观说起 ， 那是一个位于美国华盛顿州的现代化苹果农场 。 生长在荣成的宋楠对于苹果园并不陌生 ， 但漫山遍野像葡萄园一样的苹果和全自动的分选包装工厂 ， 却是第一次见 。 记忆里家乡的果园 ， 树与树挨在一起、枝与枝叠在一处 。 人从林间经过 ， 需要弯腰才能穿行 ， 从种植到采摘 ， 全部需要人工完成 。
但眼前的果园 ， 树与树的间隙 ， 可以容下农业车辆往来作业 ， 滴灌管道铺排在树下自动灌溉 ， 收获的果子在包装车间由机器完成分选 。 这一切 ， 深深震撼着宋楠 。 一个改造家乡苹果产业的想法 ， 犹如小树苗一样 ， 从心底破土而出 。
“我是一个想做就做的人” ， 宋楠马上开始行业调研 ， 为回乡种苹果做准备 。 虽然家中一直从商 ， 但从未涉足苹果种植业 。 宋楠将想法告诉父亲 ， 立马得到了父亲支持 。 宋父表示 ， “种苹果 ， 是一种农业情怀 ， 需要技术与人才的支持 。 ”
2013年 ， 宋楠怀揣着“东方苹果梦” ， 将国外的先进理念带回国内 ， 在荣成市政府和市农业局的政策引导和扶持下 ， 在家乡建起了2300亩现代化苹果种植基地 。
试水标准化：装箱出厂前 ， 每个苹果要拍32张照片
中国是苹果生产大国 ， 种植面积和总产量都占世界50%以上 。 不过 ， 在迈向苹果种植强国的方向上 ， 国内的苹果产业不管是从生产端还是销售端 ， 都还有很长的路要走 。

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▲宋楠要求员工严格把控果品质量 ， 从种植到包装 ， 每一个环节都能溯源 。 李浩｜摄
“中国苹果产业需要坚持绿色、高质量发展理念 ， 更加注重科技和观念里创新 ， 全面提高要素利用效率和产业发展质量 。 ”西北农林科技大学教授、国家苹果产业技术体系首席科学家霍学喜表示 ， 苹果产业的发展 ， 需要以科技引领产业升级 。
带着先进理念回来种苹果的宋楠 ， 首先解决的是种植技术落后和品质不稳定的问题 。
建园之初 ， 宋楠将原有土壤大规模深翻 ， 实现了梯田改坡地 。 同时 ， 引进先进的宽行密植种植模式、以色列的滴灌及水肥一体化技术 ， 大量增施有机肥 ， 提高土壤有机质含量 ， 定期进行土壤检测 ， 保证土壤微量元素均衡 ， 为果树生长创造了良好的生态环境 。
但宋楠的“东方苹果梦” ， 没有想象中那么顺利 。 因为选种苗不慎 ， 在一片几百亩规模的果园已开始挂果时 ， 才发现果树出现大规模疾病 。 这意味着前四年的付出全部白费 ， 直接损失近千万 。 纵然有再多不甘 ， 也只能全部砍掉 。 好在 ， 他扛住了 。


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▲高频相机给每个苹果拍32张照片 ， 每张照片包括尺寸、颜色、质量等数据 。 李浩｜摄
宋楠说 ， “好苹果是种出来的 ， 也是选出来的 。 ”在精细分选标准下 ， 同一棵树上结出的苹果 ， 最多能分成九个等级 ， 价格也相差三十倍 。 为了对苹果进行标准化的筛选 ， 确保苹果品质稳定 ， 他选择了世界上最先进的