一开始我也是很担忧的 ， 但我们在德国的开放式厨房用下来 ， 发现并没有那么严重 ， 只要有一个好的抽烟机 ， 不要每天大爆炒 ， 适当开窗 ， 就还好 。 与一些些油烟相比 ， 开放式厨房的好处真的太大了 ， 尤其对于有孩子的家庭 ， 厨房不仅仅只是个做饭做菜的地方 ， 也是孩子学习自理能力的地方 ， 是亲子场所 。

现在土豆番茄下厨的频率明显要高于之前 ， 我们对待他们进厨房的心情和以前完全不同 。 因为他们在厨房鼓捣的时候 ， 我们可以在对面看着 ， 碰到问题能够及时指导 ， 他们也会因为爸妈的视线而感到踏实 。 我们在厨房的时候 ， 也可以跟在外面的他们聊天交流 。
而且开放式厨房 ， 也会让家里空间看起来很开阔 。 这个厨房我们只换了台面和炉灶 ， 其它的是原房东留下的 ， 有的空间设计还是不那么合理 。
另一点 ， 可以善用各种厨房小家电 ， 减少开炉灶的时间 ， 比如小美 ， 厨师机 ， 破壁机 ， 烤箱等 。
15 ， 小美

上次在给大家推荐博士厨师机的时候 ， 就有很多妈妈看到了我们家摆放的小美 ， 问他们有什么区别 。
简单点说 ， 就是厨师机主要是做辅助 ， 帮我们准备各种材料 ， 而小美主要是做成品 ， 代替锅 。 一般我们中国家庭喜欢大火炒的 ， 喜欢做烘焙的 ， 厨师机够用了 。 如果是懒人不太懂做饭 ， 但又想做出美味食物的 ， 可以入手一个小美 ， 它会一步一步提醒你该做什么了 ， 每一步都会有称重 ， 因此不仅不用担心火候和顺序问题 ， 你随便走神也没在怕的 ， 它工作的时间 ， 你可以爱干嘛干嘛 。

老实说 ， 对于一些炒菜 ， 我觉得小美做出的口感还是不如炒锅爆炒 ， 但像汤类 ， 西餐 ， 普通的菜肴 ， 只要严格根据菜谱配比 ， 能够做得像饭店一样 。 负责我们售后的销售家里连炉灶都没有装 ， 只有两台小美 。
尾 声
好啦 ， 这期就先写到这里啦！回看一下 ， 还挺多大件的 。 这些产品 ， 很多都不便宜（问了一下土豆爸 ， 我也被某件物品的价格给吓到了） ， 但我觉得真的改善了我们的生活 。
我们家的很多大件 ， 尤其家电类产品基本都是土豆爸买的 ， 在最初 ， 看他花那么多钱买一坨可能连铁都不是的东西 ， 一边费解一边心痛钱 。 可渐渐发现 ， 绝大多数他买回的东西 ， 都刷新了我的认知 ， 好用到想哭 ， 我才真正理解了“科技改变生活”这句话 。

有的东西是消耗品 ， 每个月买点你不会觉得有啥 ， 可几年加在一起费用也不菲了 。 而我文中提到的这些物件 ， 都可以用几年甚至几十年 ， 这么一算 ， 每天的花费也还好 。
最关键的是 ， 这几年几十年的时间 ， 你一直都在享受 ， 一直都会因为这件产品心情变得更好 ， 因为这些产品节省了时间 ， 可以去做更多有意义的事情 。 这 ， 才是无价的 。

说点题外话 ， 土豆番茄他们很多同学 ， 都是爸妈从德国调到中国工作的 ， 他们一般会把大部分家具灯具都搬过来 。 一开始挺觉得不可思议的 ， 我会忍不住想 ， 用这些邮费都可以买很多东西了 ， 何苦要浪费呢？