文章插图
接下来要给大家介绍这个美食，它是东北最“硬”的一道菜，连吃两天都吃不完，但东北人只用来招待重要客人。我们一起来看看，是怎么样的一道菜呢？

文章插图
这道东北菜的名字叫做杀猪菜，是东北菜中的一道特色菜，以前只有接近年关的时候才会杀猪菜，但是如今大家的生活水平都提高了，常年开设杀猪菜。杀猪菜中，食物种类非常多，有猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜等等。杀猪菜食物种类那么多，相对来说，食材放得最多的是酸菜，因为东北人超爱吃酸菜。很多东北菜中，他们都是会添加酸菜。

文章插图
杀猪菜算是东北最“硬”的一道菜，因为它不仅食物种类多，分量也是非常的大。每次煮杀猪菜时，都是满满的一大锅，对于它这样的分量，很多南方人看了都纷纷表示，这吃两天应该都吃不完吧！

文章插图
分量那么大，难免也是会影响颜值的，所以它看起来没有食欲。菜的颜值看起来很一般，但是它的味道却很美味，滋味浓郁，酥烂香脆。在东北，这道菜一般是用来招待重要的客人，杀猪菜可以让客人吃得豪爽，吃得过瘾。

文章插图