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再简单的食材，也能做出高级感。就像滑蛋稍稍换了种方式，就摇身一变，成了一道赛螃蟹。不管是烹饪，还是生活，多花点心思，也许能体验到其中更多的美妙~小主提示1.能不能做出螃蟹味，料汁的调配很重要。姜末可以适当多一些，擦的细一些。2.一定要用筷子来滑蛋，才能呈现蟹肉和蟹黄的质感，如果用锅铲，就是块状的了。3.滑蛋时火力不宜过猛，否则底部会变成焦脆，待蛋液还未完全凝固时，就滑碎出锅，口感最为滑嫩。