“卖咖啡也好 ， 开酒吧也好 ， 就是为了让走进話梅的消费者的留店时间更长 。甚至是陪女朋友来逛美妆店的男生 ， 能买杯咖啡慢慢等 ， 都有助于話梅的消费生态维护 。当然借此吸引到新的人群 ， 也是有可能的 。”上述观察人士分析称 。  
从卖美妆到卖“美好生活” ， 锦上添花还是难上加难事实上 ， 除了咖啡 ， 据自媒体“明亮公司”此前消息 ， 安福路上原话梅”小店“位置 ， 还将开出一家話梅旗下柠檬茶品牌「introlemons原谅柠檬」 ， 若如此 ， 话梅将在上海“顶流”安福路上构建出“美妆店、咖啡、柠檬茶、零售”的“广场” 。  
这倒也符合話梅在官方网站对自身的定义 ， “关于美和美好生活” 。无论是咖啡还是柠檬茶 ， 都在深深嵌入当代年轻人的生活方式 。  
只不过 ， 美妆集合店和新咖饮这两种新消费业态 ， 其实都有些“看上去很美” 。这两者的搭配 ， 是锦上添花 ， 还是难上加难 ， 还并不一定 。  
美妆集合店的困境在上文已有所提及 ， 新咖饮也有着类似的、新消费品牌的通病 ， 即没有绝对壁垒 。当下的咖啡品牌同样存在着品类同质 ， 消费场景相似的困境 。  
以話梅新店所在的上海为例 ， 不久前,“上海现存咖啡馆超8000家”的话题悄悄上了热搜 ， 在竞争如此激烈的咖啡市场上想要让咖啡爱好者们驻足停留 ， 且最好是能产生黏性 ， 实属不易 。  

  
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图片来源：前瞻经济学人  
此外 ， 无论是美妆集合店 ， 还是新咖饮 ， 都是靠流量捧出来的“新赛道” ， 就必然都面临着高营销成本的困扰 ， 也都需承担被流量市场抛弃的风险 。毕竟 ， 对于新品牌来说,从 0 到 1 易,从 1 到 N 难 。目前,许多流量型品牌已经陷入增长困境,甚至出现下滑 。  

据 36 氪报道称 ， 此前一份消费品数据统计显示 ， 有接近 40% 的新品牌都呈现不同程度的下滑 。其援引消费行业投资人评论称 ， 2019 年间崛起的网红品牌们 ， 热闹地烧了一两年钱 ， 只烧出了一成的回头客 。  

所以 ， 美妆集合店能否靠一杯咖啡打破“天花板” ， 还得打个问号 。  

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