今年过节不拜年，分享6道蒸菜，简单易做，在家吃的舒服开心( 二 ) _鸡胸肉

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①把油豆腐一个面切掉，再用勺子挖出里面的瓤，做成一个小碗的形状。
②把鸡胸肉剁碎成泥，然后把胡萝卜也剁碎搅拌均匀，放入油豆腐中整齐地摆放在盘子中。
③锅中倒入清水，烧开以后再把豆腐放入锅中隔水蒸熟，取出来备用。
④锅中倒油，油温五成热，倒入小米辣和香葱爆香，接着再倒入香醋，生抽，盐，鸡精勾芡一个料汁，浇到豆腐上，美味即成。
蒸山药糕
所需食材:面粉，山药，鸡蛋，葡萄干。

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①首先把山药去掉皮切成薄片，放入锅中隔水蒸熟，取出来捣成泥，然后在里面加入面粉，鸡蛋搅拌成比较稀一些的面糊状。
②在里面加入葡萄干搅拌均匀，取一个无水无油的耐高温玻璃碗，四周刷上油，把面糊倒入玻璃碗中。
③锅中倒水，水开以后把山药火放入锅中隔水蒸熟，取出来以后倒扣在案板上，切出自己喜欢的形状，摆入盘中即可。