走菜流程：
取蛏子1只舀入蒜蓉酱5克，置于炭火炉火力较低的区域（炭火表面温度为90℃-100℃）烤3分钟，与另一扇贝壳一同装盘，点缀蔬菜丝，带青柠檬1瓣即可走菜。