北方入伏吃饺子好 。北方有句俗语是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋 。”由此可见入伏吃饺子是北方的习俗 。入伏的时候麦收不足一个月，家家都满仓，刚好可以吃顿白面，而且饺子在传统习俗里面有开胃解馋的效果 。  

  
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不同地方入伏有不同的吃法，南方多以吃馄饨为主，馄饨的皮相对于水饺来说更薄，煮熟以后有透明感，而且费时短，味道好，深受人们喜爱 。杭州地区有句俗语是“头伏火腿二伏鸡”，夏天食欲不振的时候吃火腿既可以解腻，也可以增进食欲，又有营养 。  
【北方入伏吃什么好优质】  
  
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