1、功效不同：  
黄砂糖是药用糖 ， 可以补血提气 ， 但有味道 ， 适合用药者 ， 白糖是甘蔗糖 ， 有清热解毒功能 。  

  
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2、颜色不同：  
白砂糖是精制糖 ， 纯度一般在99%以上；黄砂糖则含有少量矿物质及有机物 ， 因此带有颜色 。  
  
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3、制做工艺不同：  
简单地说 ， 黄砂糖是用甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的一种糖 ， 没有经过特殊加工精制 ， 白砂糖是用甘蔗或甜菜榨汁并精制而成的 ， 在大规模的工业化制糖过程中进行了脱色处理 ， 得到的纯度很高的蔗糖结晶 。  
  
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总结：  
1、功效不同：  
黄砂糖是药用糖 ， 可以补血提气 ， 白糖是甘蔗糖 ， 有清热解毒功能 。  
2、颜色不同：  
白砂糖是精制糖 ， 纯度一般在99%以上；黄砂糖则含有少量矿物质及有机物 ， 多呈淡黄色 。  
3、制做工艺不同：  
【黄砂糖与白砂糖区别】黄砂糖是用甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的一种糖 ， 没有经过特殊加工精制 ， 白砂糖是用甘蔗或甜菜榨汁并精制而成的 ， 是纯度很高的蔗糖结晶 。  

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