奶酪和芝士的区别：
1.芝士就是奶酪 ， 是同一种东西不同的叫法芝士是cheese音译过来的 ， 还可叫起司；奶酪也叫干酪 。
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2.对于中国的蒙古族和哈萨克等游民来说奶酪是他们的传统食品 ， 在内蒙古称为奶豆腐 ， 新疆称为乳饼 ， 干透的奶酪称为奶疙瘩 。
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【奶酪和芝士的区别】3.奶酪是一种发酵的牛奶制品 ， 是通过发酵得来的 ， 奶酪的浓度很高 ， 近似固体 ， 营养价值很丰富 。
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4.每公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成 ， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分 ， 是纯天然的食品 。
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总结
1.芝士就是奶酪也可以叫起司也可以叫干酪 。
2.蒙古族称其为奶豆腐 ， 新疆称乳饼 ， 干透的奶酪叫奶疙瘩 。
3.奶酪是一种发酵的牛奶制品 ， 营养价值很丰富 。
4.奶酪是由牛奶浓缩而成 ， 是纯天然的食物 。
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