portant;">材料：山药500克，猪瘦肉300克，青椒3个，西红柿一个，盐、鸡精、料酒、葱、姜各适量 。
做法：①山药去皮洗干净切片，猪肉洗净切片，青椒西红柿洗净切片切丁都可以，、葱、姜洗净切碎 。
②将适量的油倒入锅中，烧热，放入猪肉煸炒，然后投入西红柿、葱末、姜末翻炒，待锅中水将干时，加入盐、鸡精、料酒，继续翻炒至肉熟 。
③加入山药煸炒，直至山药入味，放入少许味精再放入青椒翻炒均匀，即可装盘 。
【山药炒肉片的家常做法窍门】
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