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虽然大家都知道螃蟹一定要新鲜才好吃，但隔夜的味道和营养价值会下降，也担心吃螃蟹有害健康 。但是有时候煮的太多了，扔掉就可惜了 。隔夜的螃蟹能吃吗？一起来了解一下吧 。  
  
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隔夜的螃蟹能吃吗  
如果把螃蟹放在冰箱里，不会滋生致病菌，螃蟹会不会变质，而且螃蟹的营养成分不会流失，可以正常食用 。但如果天气比较热，室内温度高，直接把螃蟹放在室内，容易变质，滋生致病菌 。食用后会引起食物中毒，故不宜食用 。  
  
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吃螃蟹的禁忌  
1、避免吃死蟹  
死蟹中的细菌繁殖迅速，在蟹肉中，蟹肉中的氨基酸被分解，产生大量有害物质 。吃死螃蟹会引起呕吐、腹痛和腹泻 。  
2、不要吃生的螃蟹  
螃蟹含有大量的病原微生物，其中含有最多的是肺吸虫幼虫卵，感染程度非常高 。而且它的抵抗力比较强，要经过长时间的烹饪才能杀死 。因此，千万不要吃生的螃蟹 。生吃螃蟹会使这种虫卵进入人脑，直接导致瘫痪 。  
  
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3、忌食过多  
蟹肉性寒，不宜多食 。脾胃虚寒的人要特别注意避免腹痛腹泻 。一般吃一两只螃蟹就可以了 。吃完螃蟹后，最好喝一杯姜茶散寒 。  
4、避免与柿子混用  
因为柿子中的鞣酸会使蟹肉蛋白质凝固，凝固物在肠内长时间发酵变质，引起呕吐、腹痛、腹泻和其他反应 。  
【隔夜的螃蟹能吃吗 吃螃蟹的禁忌】隔夜大闸蟹能不能吃的相关知识就在这里给大家 。另外，我还介绍了吃螃蟹的禁忌 。希望以上内容对大家有帮助 。祝您生活愉快，身体健康 。  

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