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鳗鱼是人们日常生活中经常食用的一种鱼类食品 。肉质细嫩可口，营养丰富，具有较高的食用价值和保健作用 。然而，很多人并不了解鳗鱼的功效和禁忌 。明白了，今天给大家介绍一下鳗鱼的功效和禁忌 。  
  
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鳗鱼的功效  
1、补血  
鳗鱼含有丰富的微量元素铁和磷 。加快人体内红细胞的合成，还可以增强人体的造血功能 。对人体缺铁性贫血和气血失血有显着的缓解作用 。此外，当人们身体虚弱或长期生病时，多吃鳗鱼对身体有害 。恢复也有很大的好处 。  
2、补肾  
鳗鱼含有一种稀有的西河锁蛋白，具有很好的补肾功能，是年轻夫妇、中老年人的保健食品 。.  
  
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3、健脑健脑  
鳗鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，食用可以活化脑细胞，增强大脑记忆力，所以在日常生活中吃鳗鱼具有极好的养脑健脑作用 。  
4、保护眼睛  
鳗鱼不仅富含磷脂，还含有丰富的维生素A，这些物质可以滋养视神经，提高人眼在黑暗中工作的能力 。预防视力丧失还可以降低夜盲症的发生率 。  
5、美容养颜  
鳗鱼皮和肉中含有天然胶原蛋白，能加速人体内胶原蛋白的合成，进入人体后改善肤质 。弹性，减少皱纹的形成，经常食用鳗鱼，可使人体皮肤保持年轻健康的状态 。  
  
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鳗鱼的禁忌  
1、搭配禁忌  
如李子肉、牛肝、银杏、醋、橘子、羊肝等，这些食物与鳗鱼一起，很容易引起食物中毒，危害人们的身体健康 。  
2、禁忌  
鳗鱼是一种毛状物质，患有慢性疾病和水产品过敏者不宜食用；感冒发烧、红斑狼疮患者不宜食用 。脾肾虚弱、咳嗽痰多、脾虚腹泻者不宜吃鳗鱼 。  
【鳗鱼的功效与禁忌 鳗鱼的营养价值及注意事项】看完上面的介绍，相信大家对鳗鱼的功效和禁忌都有自己的了解 。希望今天分享的内容对大家有帮助 。祝您生活愉快，身体健康 。  

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