全脂牛奶和脱脂牛奶的区别全脂牛奶的优点

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全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于脂肪含量。全脂牛奶含脂肪约3%～3.5%，普通牛奶可脱脂生产低脂牛奶，其中脂肪含量为1.5%～1.8%，低于0.5%的脂肪为脱脂牛奶。由于全脂牛奶和脱脂牛奶的营养价值不同，建议牛奶的选择不要一味追求低脂，要因人而异。
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别
1、低胆固醇：
胆固醇是脂溶性物质，脱脂牛奶所含的脂肪很少，所以胆固醇含量也比全脂牛奶低很多。
2、脂溶性维生素含量低：
维生素A、D、E和类胡萝卜素都是脂溶性物质，除去乳脂后，脱脂牛奶中所含的氧气量会大大减少，甚至几乎没有。
3、低热量：
【全脂牛奶和脱脂牛奶的区别全脂牛奶的优点】脱脂牛奶中的脂肪含量非常少，脱脂牛奶的热量远低于全脂牛奶。
全脂牛奶的优点
乳脂中含有很多抗癌物质，如CLA（共轭亚麻油酸），CLA可以抑制多种癌细胞，也有抑制体内致癌物质的作用，对预防乳腺癌特别有效。
脱脂牛奶的优点
脱脂牛奶的钙含量与全脂牛奶基本相同，胆固醇较低.
选择哪种牛奶
普通人当然推荐全脂牛奶，口感好，营养高，是我们日常的选择。低脂无脂适合需要限制脂肪摄入的人群，如需要控制体重的人群，以及部分患有脂肪肝、高脂血症、糖尿病、高血压、动脉粥样硬化等慢性病的人群。

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