文章插图  
人们在切完辣椒以后就会觉得自己的手部火辣辣的疼痛，这是由于辣椒当中的成分进入到自己的手部皮肤当中而引起，只要是使用清水冲洗一段时间后就会好转，这种疼痛感通常都是不会持续太长的时间，主要就是因为辣椒本身就是一个具有很强刺激性的食物，从而才会导致自己出现这些问题 。  
食疗  
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位 。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富 。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化 。  
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用 。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处 。  
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果 。【切了辣椒的手火辣辣的疼该怎么办 切了辣椒的手火辣辣的疼该怎么办小】  
性能  
味辛，性热 。能温中健胃，散寒燥湿，发汗 。  
该品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，一般在10~15分钟后复原 。  
用途  
用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗 。  
用法  
煎炒，煮食，研末服或生食 。  
注意  
食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者 。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等 。  
凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜服用 。  

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