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红烧鱼，一个专有名词，听起来耳熟，但又似乎陌生 。毕竟鱼的种类数不胜数，我们日常生活中接触的种类并不多 。有些人可能对剥了皮的鱼比较熟悉，可能是因为之前的一些小故事 。有一个叫周的大地主剥了皮 。红烧鱼与周剥的鱼无关 。红烧鱼又名马面鱼、皮匠鱼、面包鱼、鼠鱼、羊鱼，是我国海产品经济发展中的重点淡水鱼，总产量很高，仅次于比目鱼 。那么剥了皮的鱼有哪些禁忌呢？  
1.去皮鱼的营养成分  
1.虽然扒皮鱼的名字很难听，但是扒皮鱼的味道很鲜美，所含的营养成分也很丰富多彩 。淡水鱼中，去皮鱼的营养成分也很高 。尤其是其中的蛋白质含量非常高 。对于这些需要补充蛋白质的群体来说，带皮的鱼是一个非常非常好的选择 。另外，除了身体需要的蛋白质  
2.它还有多彩的胶原蛋白粉 。这种生物大分子胶原蛋白粉对女性很有吸引力，可以起到非常好的护肤美容效果 。  
3.另外，带皮鱼中还有多种营养元素，比如钙、铁、磷，这些我们都比较了解，都是健康必需的微量元素！  
【扒皮鱼不扒皮能吃吗 扒皮鱼的禁忌】  
二 。去皮鱼的功效  
我们也知道带皮的鱼富含胶原蛋白粉，对护肤有很大的帮助 。但是除了胶原蛋白粉可以帮助护肤之外，它其实还有非常好的补钙补锌效果 。而且它的胶原蛋白粉会在鱼片里，但是它的鱼片里除了胶原蛋白粉还有可以防癌的亮氨酸 。所以剥了皮的鱼不仅可以美容，还可以防癌 。日常生活中，带皮的鱼其实通常用于治疗胃病、乳腺炎、消化道出血，药用价值也很好！  
3.去皮鱼的食物禁忌  
红烧鱼很有营养，很好吃，烹饪方法也很丰富，尤其是秋冬季节，在这个季节吃，味道更嫩 。红烧鱼不仅讲究吃的季节，还有很多食物禁忌 。毕竟每个人都要注意自己的安全和健康 。红烧鱼是一种凉性食物，所以希望大家尽量搭配一些凉性食材食用，比如日常生活中常见的丝瓜、羽衣甘蓝等 。对于皮肤过敏和痛风患者来说，海鱼是非常不好的食物 。所以建议有这种症状的患者不要吃带皮的鱼 。  

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