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高粱米营养丰富 。除了常见的碳水化合物和蛋白粉外，还含有膳食纤维和多种矿物质元素 。因此，这种食物对健康非常有益 。那么你知道高粱米怎么吃吗？  
【吃高粱米的禁忌 高粱米怎么吃？今后一定要吃对了】1.现代营养学研究发现，有机高粱米含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸以及磷、钾、镁、钙等微量矿物元素 。有机高粱米可以治疗腹泻、疖子、大便稀(腹泻、大便颜色不对)等 。有机高粱米好处这么多，那么有机高粱米怎么吃才能达到养生的效果呢？  
2.煮粥用的有机高粱米略显粗糙，但磨成面粉做零食时，细腻又有营养 。有机高粱米最适合做一种叫“高粱年糕”的小吃，就是把有机高粱米磨成粉，加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量的水，使其变得粘稠，揉成面团，将有机高粱米面团蒸平，放入煎锅中煎炸 。  
3.有机高粱米对于部分肠胃功能稍差的人来说，不易消化 。可以试着做点高粱汤 。比如做银耳汤或者玉米汤的时候，可以在已经很营养的汤里加一点高粱，增加一些浓郁的味道 。  
4.有机高粱米适合做零食，有机薏米就不一样了 。有机薏米米汤最滋补 。很多人喜欢有机薏米，但很少有人知道有机薏米有很多功能 。中医说有机薏米有强筋骨、健脾胃、消水肿、除风湿、清肺热的作用 。有机薏米是女性非常好的滋补品 。大量的维生素B1不仅能使皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用 。  

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