粳糯米和糯米的区别粳米是不是糯米一样的？

文章插图
粳米和糯米是我们日常生活中常见的食物，但是很多朋友可能对两者的营养成分不是很满意。有些朋友平时甚至把糯米当饭吃，可能会引起消化不良。其实糯米和大米的营养成分差别很大。让我们仔细看看。
粳稻又称水稻，可分为早、中、晚三种。南粳米性温，红粳米性热，白粳米性凉。米粥是最滋补的，咸宜老少皆宜。自古以来，中国人一直视粥为美味。粳米用来煮粥，香气馥郁，风味独特。南宋陆游写道:“天下之人皆是年长者，多年不知如何生活。目前要学的是普通法，只吃粥给神仙吃。”
粳米除了煮粥，还可以蒸、炖、做成年糕。粳稻富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素(B1、A、E)和微量元素。具有健脾胃、补中焦、益气、强筋骨、长肌肉、调血脂、调五脏、止渴、解虚寒、泻痢的功效。但是精粳米虽然好吃，但是营养不如糙米。
糯米，又称糯米，是最常见的食物之一。因其甜腻，常被用来制作风味小吃，深受人们喜爱。很多地方在节日都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉做的。
糯米含有丰富的B族维生素，能温补脾胃，补中气。可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。
糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。
【粳糯米和糯米的区别粳米是不是糯米一样的？】因为糯米不易消化，所以小孩和病人要少吃，糯米可以做成酒、粥甚至汤圆。粳米含有丰富的蛋白质和一些维生素，对我们的肠胃有非常好的保护作用，所以平时不能把糯米当粳米吃。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

粳糯米和糯米的区别 粳米是不是糯米一样的？

粳糯米和糯米的区别粳米是不是糯米一样的？