文章插图  
作为一种美味的食物 ， 新鲜的竹笋受到许多朋友的喜爱 。鲜笋的吃法有很多种 ， 看你喜欢的口味 。比如常见的做法有笋肉丝、油焖笋、鲜笋肉丝等等 。如果要做鲜笋 ， 也要注意刚开始的处理 。清洁后 ， 你应该做好前期准备 。  
笋炒肉丝  
材料:竹笋300克 ， 瘦猪肉200克 。  
辅料:青椒、红椒、黄椒、葱姜、盐、糖3g、酱油20g、料酒10g、淀粉、鸡精、香油 。  
练习:  
(1)准备好所有食材 。  
(2)将竹笋放入水中煮2分钟 。  
(3)竹笋切丝 ， 猪肉和彩椒切丝 。  
(4)肉丝中加入糖、料酒、鸡精、淀粉、酱油 ， 腌制拌匀 。  
(5)炒锅倒油 ， 放入葱、姜炒熟 。  
(6)倒入肉丝翻炒至变色 。  
(7)煸炒竹笋 。  
(8)加入酱油、糖、盐翻炒片刻 。  
(9)将肉丝倒入翻炒 。  
(10)加入切丝的彩椒翻炒 。最后加入少许鸡精 ， 倒入香油 。翻炒均匀后关火 。  
技巧  
焯一下竹笋可以去除一些异味 。  
把肉丝炒到变色 ， 再和其他配菜一起炒 ， 这样肉丝吃起来又香又嫩 。  
红烧竹笋  
原料:春笋、大葱 。  
调料:酱油、盐、生抽、白糖 。  
练习:  
(1)将春笋去壳焯水 ， 焯水后的竹笋切成滚刀片(也可切成条状) 。  
(2)将油倒入锅底 ， 再加入少许油 。竹笋很油 ， 再加一点葱花 。  
(3)用锅铲翻炒竹笋 。  
(4)加入酱油(大量)和盐(少许) 。如果颜色比较浅 ， 可以加一点酱油 。  
(5)加2勺糖 ， 糖多了 。不加糖的话 ， 这道菜基本上味道不对 。  
(6)加入一些料酒 。  
【新鲜毛竹笋怎么吃新鲜毛笋怎么吃】(7)然后 ， 加点水 ， 把中火转小一点 ， 盖上盖子 ， 小火炖8分钟 。收水后 ， 就可以上焖竹笋了 。  

• 隔离会堵塞毛孔吗 皮肤毛孔堵塞图片
• 每天最多生吃多少个柠檬 新鲜柠檬的吃法大全
• 男性油性皮肤毛孔粗大怎么办 手上毛孔粗大如何改善
• 成都最好的光子脱毛医院是哪里 最好的激光脱毛医院 哪里有
• 病毒在毛质衣物上存活时间更短吗 多重耐药菌在衣物能存活多久
• 怎样预防噪音性耳聋 21一世纪内耳毛细胞再生
• 羊奶冷冻后再煮为啥成了奶花 新鲜羊奶的正确煮法
• 我左眼睫毛根部一碰疼怎么回事 眼睫毛根部长了一个小疙瘩
• 水杨酸细致毛孔霜多久用一次 用什么可以细致脸上的毛孔
• 激光脱毛全身多少钱 请问全身脱毛大概要多少钱啊