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冬虫夏草是我们生活中非常滋补的药材 。这种药材很神奇，因为冬天是以虫的形态存在，夏天是草药 。这让我们感叹大自然的神奇，但它的营养价值也很高，甚至还能起到抗肿瘤的作用 。那么冬虫夏草最好的吃法是什么呢？  
冬虫夏草的功效和作用  
很甜，但是很平淡 。能补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰 。用于肾虚阳痿、遗精、头晕耳鸣；肺虚或肺肾两虚，气喘、咳嗽、气短或咯血；虚劳自汗，恐风 。  
1.调节免疫系统功能  
冬虫夏草对免疫系统的作用是使其保持在最佳状态 。它不仅可以增加免疫系统细胞和组织的数量，促进抗体产生，增加吞噬细胞和杀伤细胞的数量，增强其功能，还可以降低部分免疫细胞的功能 。  
2.直接抗肿瘤作用  
冬虫夏草提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制和杀伤作用 。冬虫夏草含有虫草素，虫草素是其抗肿瘤作用的主要成分 。  
3.抗疲劳  
冬虫夏草可以提高人体的能量工厂——线粒体的能量，提高人体的抗寒能力，缓解疲劳 。  
4.调节心脏功能  
冬虫夏草能提高心脏耐缺氧能力，降低心脏耗氧量，抗心律失常 。  
5.调节肝功能  
冬虫夏草可以减少有毒物质对肝脏的损害，抵抗肝纤维化的发生 。此外，它还可以通过调节免疫功能和增强抗病毒能力，在病毒性肝炎中发挥有益作用 。  
6.调节呼吸系统的功能  
冬虫夏草能扩张支气管、平喘、祛痰、预防肺气肿 。  
7.调节肾功能  
冬虫夏草可以缓解慢性肾脏疾病，改善肾功能，减少有毒物质对肾脏的损害 。  
8.调节造血功能  
冬虫夏草能增强骨髓产生血小板、红细胞和白细胞的能力 。  
9.调节血脂  
冬虫夏草能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加对人体有益的高密度脂蛋白，减少动脉粥样硬化 。  
冬虫夏草适用人群  
1、免疫力低下，需要增强免疫力；  
2.高血压、高血脂、糖尿病患者；  
3.过量饮酒导致的肝损伤、乙肝导致的肝损伤或其他肝功能不良；  
4、肾虚引起的腰酸腿软、乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全；  
5、肺虚引起的哮喘、慢性咳嗽；  
6.肿瘤治疗患者 。  
冬虫夏草的食用方法  
冬虫夏草炖甲鱼  
原料:冬虫夏草30克，乌龟250克，北沙参90克，盐3克，味精2克 。  
练习:  
1.把甲鱼放在一个小锅里，把水加热(40度左右)，让它排出自己的排泄物 。  
2.将甲鱼的头和脚宰杀，去壳，去内脏，用清水洗净2-3次 。  
3.将冬虫夏草、沙参用温水浸泡20分钟，然后用清水洗净，与甲鱼一起放入炖锅中，加些开水，小火炖至甲鱼肉熟透 。  
【冬虫草的最佳吃法冬虫夏草最佳食用方法】冬虫夏草炖山鹑  
材料:鹧鸪500克，冬虫夏草40克，鱼肚150克，陈皮5克，料酒10克，花生油20克，姜5克，盐4克 。  
练习:  
1.给鹧鸪去皮，把每只都剖开，取出内脏，用酒和油涂抹腹腔 。  
2.将冬虫夏草洗净 。  
3.将口香糖用开水浸泡15分钟，清水洗净，切块，然后放入清水锅中30分钟 。  
4.用水冲洗陈皮 。  
5.将处理好的冬虫夏草、花胶、陈皮、姜片放入炖锅中，注入五杯左右的凉开水，加盐拌匀，再放入鹧鸪，盖上盖子，放入开水锅中，隔水炖四小时左右 。取出原锅，调味即可食用 。  

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