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红豆沙尝起来很甜 。吃豆沙的时候，大部分人会选择把它做成一个形象 。其实也可以做成冰豆沙做甜点 。做冰镇豆瓣酱的时候，一般都要冷冻一下，再加点糖进去，这样吃起来更甜，回味无穷 。那么冰镇豆沙的做法是怎样的呢？  
第一种方法  
材料:红豆600克、白糖300克、炼乳、冰沙少许 。  
工作方法  
1.找一个不怕冻的平底容器，比如可以冻微波炉的塑料饭盒或者盘子 。放一些纯净水进去，然后倒几滴新鲜柠檬汁 。然后放入冰箱冷冻 。20分钟后取出，用勺子吹 。这是冰沙 。  
2.小豆洗净，用6杯水浸泡2小时，连同浸泡水一起移至灶上 。先用大火煮开，再用小火煮1小时 。  
3.赤小豆爆开时加入糖调味，小心搅拌至糖融化粘稠，关火晾凉 。  
4.吃的时候先把刨冰加到盘子里，再把红豆倒在上面，最后把炼乳倒在上面 。  
第二种方法:红豆牛奶冰的制作方法:  
1.红豆洗净后，用冷水浸泡6小时左右，捞起沥干水分 。  
2.取一口深锅，倒入方法1中的红豆和1000㏄的水，用大火煮至沸腾，再转小火继续煮1.5小时左右 。  
3.加入冰糖中火煮沸，然后转小火继续煮15分钟左右 。让糖慢慢融入红豆中，直到熄火冷却 。  
4.将适量的锉冰放在盘子里，淋上做法3的红豆，最后淋上黑糖水和炼乳 。  
第三种方法:制作豆沙:  
材料:红豆、红塘工具:厨房滤网、保鲜盒、搅拌机、砂锅步骤:  
1.红豆洗净，用冷水浸泡两小时 。  
2.将水烧开，然后加入红豆，煮至红豆成沙状 。  
3.加入红糖，煮半小时左右 。如果有浮皮，可以去掉 。  
4.煮好后用滤网把红豆和红豆汤分开，把汤放进大口保鲜盒里 。将红豆放入搅拌机中搅成泥状 。  
5.将打好的红豆沙倒在滤网上，将滤网放入保鲜盒中，慢慢过筛，使豆沙溶入汤汁中 。  
6.把准备好的红豆沙放进冰箱，冰镇一下 。凉了就可以直接享受了 。吃的时候爱加点花生核桃炼乳 。  
Ps:如果是红豆沙要做馅的话，过滤后把汤滤掉一部分，在不粘锅里放点油，糖，或者桂花糖，玫瑰糖什么的 。  
红豆冻:  
材料:准备好的豆沙，冰块，少许牛奶，炼乳和花生碎 。  
工具:可以碎冰的搅拌机 。  
步骤:  
1.将冰块、豆沙和牛奶一起放入搅拌机，搅拌成冰沙 。  
【红豆沙冰的做法大全 冰豆沙的做法_如何煮红豆沙】2.把冰沙拿出来，把炼乳花生粉放进去 。  

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