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【海螃蟹蒸多长时间好 海螃蟹蒸多长时间才适合？】海蟹又叫三疣梭子蟹 。对于人类来说，这种螃蟹是非常珍贵的食物 。它的肉非常嫩，而且富含蛋白质和各种矿物质，所以吃海蟹对健康有很多好处 。海蟹的吃法很多，很多人喜欢蒸着吃 。那么海蟹应该蒸多久呢？  
1.海蟹蒸多久？  
一般螃蟹蒸15分钟到20分钟左右就可以熟了 。蒸的时候，螃蟹要放在笼子里蒸，壳朝下，肚子朝上，避免汤汁流出 。另外，海蟹蒸着吃很好吃，尽量不要煮 。  
二、海蟹怎么蒸？  
一般大小的海蟹，煮熟后保持水沸腾，然后蒸20分钟 。你可以杀死里面所有的寄生虫 。但如果遇到个体特别大的海蟹，则需要酌情增加时间(中心温度上升较慢) 。  
蒸海蟹:将海蟹在盆中冲洗干净，用小刷子仔细刷蟹壳外面 。蒸锅放适量水，将洗净的海蟹放入蒸锅，盖上锅盖 。大火把锅里的水烧开，水烧开15分钟左右关火 。将螃蟹盛在盘子里，在姜末中倒入少许黄酒、糖和醋，将蟹肉浸入其中 。  
注意:蒸的时候螃蟹在高温下挣扎，蒸的时候腹部往下，流出黄色的奶油，损失了很多营养 。需要提前用针破坏大脑使其瘫痪 。蒸的时候腹部可以向上翻，黄色的药膏不会流失 。  
三、螃蟹怎么看是不是蒸的？  
打开螃蟹的盖子，看到盖子里的肉凝固了，说明已经完全做好了 。不要拍盖子看熟了没有，只要拍一下看螃蟹的重量和新鲜度就可以了 。我是大连人，对海鲜比较熟悉 。进攻吃的时候一定要提前切好姜沫，加入陈醋和料酒，少放糖，不要放味精 。味精会破坏螃蟹的鲜度，所以吃的时候要蘸点调味品，不要放太多其他食材 。清理口腔，防止腹泻 。  

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