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贻贝的主要功能是产珍珠 。作为首饰的一种 ， 基本都是女性喜爱的 ， 市场上的真实需求是很高的 。同时 ， 贻贝不仅能产珍珠 ， 其肉也可以食用 。贻贝肉的味道和生蚝差不多 ， 但不是贻贝的所有部分都能吃 。那么在吃贻贝的时候 ， 哪些部位可以吃呢？  
贻贝的正确吃法  
买回来的贻贝不能马上煮熟吃 。准备一盆清水 ， 在水里滴几滴油 。将贻贝倒入盆中后 ， 贻贝会开壳拼命呼吸 ， 以便把沉淀物吐出来 。换几次水 ， 重复几次 。来回几个小时 ， 壳里的泥沙就全吐出来了 ， 但是不能放太多油 ， 会闷死贻贝的 。  
1.培根烧贻贝是一道经典菜 。洗干净后和腊肉一起放锅里 。放入春笋 ， 放足水 ， 放入姜和料酒 ， 就不用加盐了 。因为腊肉是咸的 ， 贻贝也富含盐分 ， 所以不需要放盐 。贻贝凉了 ， 可以多加点辣椒调和 。  
2.可以蒸河蚌吃 ， 准备两个鸡蛋 ， 打碎在碗里 ， 加水搅拌 ， 然后放在锅里蒸十分钟左右 ， 直到鸡蛋凝固成果冻状 。最后加点大葱就可以吃了 。这种吃法 ， 蚌肉很好吃 ， 完美的保留了蚌肉的原味 ， 但是你一定要记住 ， 蚌肉一定要蒸熟了才能吃 。  
贻贝怎么吃？  
3.可以用来炖汤 。洗净后 ， 用笋干和香菇炖汤 。最好用砂锅炖汤 ， 味道鲜甜 。也可以直接冬瓜炖汤 ， 夏天喝清热解暑利尿 。  
4.白雪炒淡菜 。将酸菜洗净 ， 切碎 。去掉淡水蚌壳以获取肉 。烧热炒锅 ， 加入少许油 。油八分热时 ， 炒姜 ， 炒淡菜 ， 加料酒 ， 加耗油和酱油 。最后放入酸菜 ， 加水焖十分钟 ， 撒上葱花 。  
贻贝的哪些部位不能吃？  
1.贻贝的鳃:在贻贝薄薄的裙边和厚厚的贻贝肉之间 ， 有两个半包着贻贝肉的部分 ， 呈月牙形 ， 柔软 ， 里面要去掉一些鳃状质地的东西 。  
2.肠子不能吃:挨着腮 ， 是管状的 ， 里面有黑色的淤泥 。一端贴在蚌体上 ， 需要切断 ， 另一端卡在柱状斧的脚下 ， 撕掉 。沿着蚌体轻轻挤压到切断肠子的洞口 ， 挤出里面的黑色沉淀物 ， 沥干 ， 最后洗净 。  
谁不能吃河蚌？  
贻贝肉适合很多人 。大部分人都能吃 ， 而且能预防疾病 ， 但也有三类人不能吃 。  
1.蚌肉是寒性食物 ， 脾胃虚寒的人不能吃蚌肉 。  
2.过敏体质的人禁止吃贻贝肉 。如果不小心吃了蚌肉 ， 严重的话要马上去医院 。轻微情况下可以吃抗过敏药 ， 在过敏部位涂药膏 。  
【河蚌吃什么的河蚌吃什么部位】3.肠胃不好拉肚子的人不能吃蚌肉 ， 蚌肉性寒 ， 更容易拉肚子 。  

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