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天麻炖乳鸽汤是一道受欢迎的汤菜，具有养血益肝、熄风解痉的作用，对治疗偏头痛有一定疗效 。和其他肉类一样，鸽子肉味道很好 。所以，学习天麻炖乳鸽汤的做法，可以丰富我们的餐桌 。那么，天麻炖乳鸽汤的做法是怎样的呢？让我们仔细看看 。  
佐料  
乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3根，生姜1小块 。  
调味品  
汤3汤匙，料酒1茶匙，精盐1茶匙，味精1/2茶匙 。  
步骤  
【鸽子和天麻炖汤 天麻炖鸽子汤的做法是什么】1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯一下，  
2.火腿切片，  
3.将洋葱洗净并打结，  
4.生姜洗净切片，  
5.将乳鸽、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜一起放入碗中，放入蒸锅蒸2小时后取出，挑出葱、姜，加盐、味精调味 。  
注意:这道菜也可以用天麻 。  
具有滋补肝肾、健胃健脾、补气益肺、健脑益肾、固精等功效 。可用于治疗病后虚弱、阳痿早泄、糖尿病、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、头晕等 。天麻炖乳鸽的方法:鲜天麻、鲜山药、葱、白段各100g，乳鸽4只，猪肉、熟五花肉切片 。料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克 。将高压锅放在火上，加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽、姜片、猪肉、莲藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白 。煮沸后，打去浮沫，加阀压10分钟 。但产后不宜食用，因为鸽子怀孕时可以补脑，但产后可以补奶 。注意，有些药膳食谱经常会讲到用鲜天麻，其实只是鲜天麻比较软，容易加工，功效和干天麻是一样的 。  
以上是天麻炖乳鸽汤的做法介绍 。你应该学习它 。天麻炖乳鸽汤比较简单，但是这种汤的味道异常鲜嫩，食材也是我们日常生活中常见的 。只要我们按照步骤制作，一份令人垂涎三尺的天麻炖乳鸽汤就会立刻出现在我们的眼前 。  

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