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随着时代的变迁，生活节奏的加快，很少有人会喝正式的下午茶 。但似乎这种习惯又开始出现了，人们还是很享受下午茶带来的优雅 。在这种形式的下午茶中，通常以蛋糕、炼乳和果酱为主要茶点，配以一壶热茶 。下午茶的菜单不是固定的，实际上取决于时间、环境和个人口味 。我们还可以选择许多食物，如面包和黄油以及其他新的甜点 。  
西瓜冰沙(清肠排毒)  
材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许 。做法:1 。用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可 。  
经验分享:1 。西瓜分小块冷冻，可以缩短冷冻时间；2.西瓜冰不需要冻太久，以免太冷刺激肠胃；3.芒果可以换成其他喜欢的水果 。最好选择口味稍甜的水果；4.搅打时，还可以加一点牛奶，味道更好 。  
鸡蛋草莓馅饼  
材料:无盐黄油50克，精制糖25克，盐1/4茶匙，蛋黄1个，低筋面粉100克 。做法:1 。将低筋面粉过筛备用；2.黄油变软后，加入细砂糖，搅打至微微发白；3.分几次加入散落的黄黄；4.搅拌均匀；5.加入过筛的面粉，用手搓成均匀的颗粒；6.揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时以上 。  
【下午茶可以做些什么甜品 下午茶甜品怎么做】现在我们都知道下午茶的主角一定是茶 。喝下午茶这一步很重要 。第一步是用温水冲洗茶壶 。然后，将水倒入壶中，煮沸 。倒入茶叶，浸泡3至5分钟 。如果用散茶，每杯水可以泡一茶匙茶 。通常英国的下午茶主人或女主人会负责倒茶和送食物 。  

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