新鲜橄榄怎么做成橄榄菜? 新鲜橄榄菜的做法有哪些

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橄榄类蔬菜属于南方食物。随着现实社会的发展，橄榄类蔬菜在世界各地都很常见。橄榄类蔬菜营养价值高，经常食用对身体有好处。橄榄菜的制作方法有很多种，可以做成特色小吃，也可以家常菜炒菜。味道独特而不失风味，是一道美味佳肴。
油炸和橄榄油炸刀豆的制备步骤:
1.刀豆切成颗粒，油炸。
2.将橄榄切碎，拌入肉末，用油翻炒。
3.倒入剁碎的豆子，调味，搅拌均匀。
基本要素:
1.刀豆炸至皮皱，耗油少，熟得快，保持绿色。
2.橄榄咸鲜，要注意调味的量；首选汕头产的橄榄类蔬菜。
冷橄榄:
材料:橄榄心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，香油15克。
练习:
橄榄心根部形似橄榄，用开水锅蘸一下，放入盘中晾干，加盐、味精、香油拌匀，晾凉，换刀，整齐地放入盆中。
培根橄榄炒饭。
材料:剩饭1碗、橄榄2勺、培根50g、鸡蛋1个、西兰花梗适量、胡萝卜半根、大蒜3瓣。
制造步骤:
(1)西兰花梗、胡萝卜切丁，大蒜切末，鸡蛋打散倒入煎锅，翻炒即可食用；
【新鲜橄榄怎么做成橄榄菜? 新鲜橄榄菜的做法有哪些】(2)将蒜末、西兰花梗、胡萝卜丁用炒鸡蛋剩余的油翻炒；
(3)炒蒜，炒腊肉丁，炒至腊肉脂肪部分变透明，加入两勺橄榄菜翻炒均匀；
(4)加入剩下的米饭，用手铲轻轻拍打米饭，拍打后翻炒均匀，加入煎蛋继续翻炒；
(5)继续翻炒两三分钟，至米饭油润松散，然后关火。

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