黑木耳有什么功效作用黑木耳的作用功效是什么

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黑木耳是大家都很熟悉的一种食物，食用黑木耳的具体功效和作用一定要知道。只有对这类食物有了比较的了解，才能更好的利用黑木耳给大家带来的帮助。那么，黑木耳到底有什么功效呢？下面是关于这个问题最详细的介绍，希望对大家有帮助。
黑木耳的作用:
黑木耳具有补气、强身、滋肾、养胃、活血的作用。可抗凝血、抗血栓、降血脂。黑木耳能降低血液粘稠度，软化血管，使血流通畅，减少心血管疾病。黑木耳还具有很强的吸附作用，经常食用有利于及时排出体内产生的垃圾。黑木耳还有很好的溶解胆结石和肾结石的作用。黑木耳由于含有植物生物碱，具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的作用，可以催化胆结石，与这些分泌物一起润滑肠道。
营养价值:
黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”、“素食之王” 。每100克黑木耳含铁185毫克，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高出20倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出7倍左右。它是各种肉类和素食中含铁量最高的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素和粗纤维，其中蛋白质的含量与肉相当，铁比肉高10倍，钙比肉高20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上。黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称为“素食者中的肉” 。100克黑木耳含水分10.9克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，热量306千卡，粗纤维7.0克，灰分5.8克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.15毫克，核黄素0.55毫克。
【黑木耳有什么功效作用黑木耳的作用功效是什么】黑木耳有什么功效？经过以上的介绍，大家对黑木耳的功效和具体的营养价值有了一定的了解。对于这种食物，一定要在了解的基础上才能吃到。同时也要了解自己的身体是否适合用黑木耳进补。

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