文章插图  
说起海参这种食物，大部分人都吃过 。海参营养价值高，容易被人体吸收 。因此，人们通常可以通过吃海参来调节身体 。一般海参可以吃冷冻海参和新鲜海参 。海参也可以简单食用 。可以用来炖或煮海参汤，主要配一些青菜等食材 。  
1练习  
材料  
冻海参1包，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，汤料适量，生粉适量 。  
工作方法  
1.海参解冻后洗净，然后切成条状焯水 。  
2.锅中放少量油，烧热，放入葱段，出香后将葱段打包备用 。  
【海参有哪几种吃法怎么做 海参的吃法与做法都有哪些？】3.将海参放入原锅中，然后加入适量的盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、冰糖和汤，然后盖上锅盖炖至收汁 。  
4.加入之前香过的洋葱，翻炒后埋在稀酱里 。  
2实践  
红烧海参，香菇，姜片，葱，酱油，香油，料酒，蚝油，胡椒粉 。  
工作方法  
1.豆腐洗净，切块；  
2.将海参剖开腹部，洗净体内肠子，沸水中加入料酒10克、生姜2片去腥，淋浴后切成寸段；  
3.鲜芦笋焯一下，放凉备用；  
4.锅内放油和葱、姜，放入豆腐，炒木耳，加入蚝油调味 。  
5.豆腐木耳入味后，放入煮好的海参，翻炒，加盐，将鸡肉出锅 。  
6.将焯水的芦笋放在盘底，将海参豆腐出锅，撒上红辣椒丝 。  

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