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【现在猪肉能吃吗2020年7月份 现在猪肉能吃吗】现在 ， 大多数猪都是在大农场饲养的 。很多养殖场在喂养这些小猪的时候 ， 都会在饲料中添加大量的激素等物质 。但是你现在能吃猪肉吗？当然 ， 答案是肯定的 。目前猪肉肯定是可以吃的 ， 健康风险比较小 。只能说有一定的健康风险 。  
猪肉的营养价值:  
猪肉 ， 又称海豚肉 ， 是主要家畜之一的家猪的肉 。其味甜咸 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。  
猪肉的烹饪技巧  
猪肉的烹饪技巧  
1.猪肉不宜长时间浸泡在水中；  
2.猪肉应该斜着切 。猪肉的肉质比较薄 ， 筋少 ， 可以斜着切 ， 这样不会断 ， 吃的时候也不会堵牙 。  
3.猪肉一般用冷水洗 ， 不用热水洗 。热水会使猪肉中的肌球蛋白热解 ， 影响口感；  
4.有时候猪肉里会有寄生虫 。生吃或未充分调理时 ， 肝脏或脑部可能有钩虫寄生虫 。散猪肉要煮熟；  
5.吃完猪肉后不宜大量喝茶 。茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成涩味鞣酸蛋白 ， 使肠道蠕动变慢 ， 影响消化 。  

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