怎样煎荷包蛋好看怎么煎荷包蛋好看又吃

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我们都知道鸡蛋的营养价值特别高，但是很多人都觉得吃煮鸡蛋没意思，尤其是小孩子。所以，为了让宝宝吃到鸡蛋，宝妈们会做煎荷包蛋。在制作煎鸡蛋的过程中，他们会做出各种漂亮的图案来吸引孩子，以增加他们的好奇心。那么怎么煎荷包蛋才好吃又好看呢？
说起煎荷包蛋，很多人爱吃，是因为它与荷包蛋相似的美丽外观和鸡蛋丰富的营养。怎样才能煎出好吃又好看的荷包蛋？别担心，边肖，我会和你分享如何煎荷包蛋的技巧。
其实最早的荷包蛋是单面煎的。煎好后整个鸡蛋对折，形状像可爱的荷包蛋，故名。
现在为了让荷包蛋更方便简单，大部分人都不对折，只煎一面或者两面，但是造型还是很可爱好看的。下面我们就来看看用边肖煎荷包蛋的做法和技巧吧。
煎蛋的做法
调料:食用油、食盐
【怎样煎荷包蛋好看怎么煎荷包蛋好看又吃】1.洗锅，然后加热锅，让锅底的水分完全蒸发。
2.锅烧热后，加入一点点油(油要适量，不要太多也不要太少)和一点点盐。
3.把鸡蛋放进锅里。虽然这个时候油不太热，但是锅的温度很高，所以要把火关小，不然煎出来的荷包蛋很容易糊。
4.大概一分钟后，蛋白会有点凝固的时候，在鸡蛋上洒两勺热水，盖上盖子。
5.继续小火煎1~2分钟，打开锅盖，将煎好的荷包蛋出锅。一个漂亮美味的荷包蛋就做好了。
荷包蛋煎的方法是不是很简单？但是，看似简单的做法，如果不掌握技巧，煎荷包蛋未必好吃。下面我们来看看煎荷包蛋的技巧。
很多人喜欢在油炒到高温的时候加入荷包蛋，然后导致油发光。
所以为了避免这个问题，最好的方法就是悠哉悠哉的煎一个漂亮的荷包蛋，而且是忽冷忽热的。另外，在油中放一点点盐也可以避免油的飞溅。
锅里温度很高，鸡蛋放进去后一定要改用小火。如果继续用大火，容易把鸡蛋煎熟，蛋黄也不会熟。
之前荷包蛋的做法，鸡蛋蛋白开始凝固的时候，往鸡蛋上浇两勺热水。这有什么作用？当蛋白开始凝结时，蛋黄还没有凝结。加两勺水盖锅，可以使鸡蛋高温煨制，不仅使煎好的荷包蛋鲜嫩可口，而且使高温煨制的鸡蛋可以放心食用。
鸡蛋最好用平底锅煎，不粘锅是最好的选择，这样煎出来的荷包蛋才好吃。

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