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绿豆汤大家都很熟悉 。夏天，很多家庭喜欢煮一些绿豆汤来消暑 。但是有些人不喜欢绿豆汤单调的味道，所以会添加一些其他的配料 。海带，其实并不是常见的那种，绿豆汤里会添加辅料，但也有人很喜欢 。其实海带绿豆汤做得好，不仅好吃，还有很多功效 。那么，海带绿豆汤到底有什么功效呢？  
绿豆海带汤是一道菜 。为应对夏季的酷暑，南方人常用绿豆、海带和少量冰糖制成“调肝理气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火的作用 。绿豆性凉味甘，入脾胃经，有消暑解渴、清热解毒、利尿润肤的作用 。是夏季消暑解热的最佳产品 。主料为海带(洗净泡发)、绿豆(温水泡发)，辅料为大枣、银耳(温水煮发)、姜片、枸杞、冰糖 。  
夏秋时节，物燥之时，绿豆海带是人们喜爱的食物 。在南方，人们常将绿豆和海带煮熟后加入少量冰糖制成绿豆海带糖浆，可清热解毒，具有清热解暑、清肝降火、解毒养颜的功效 。  
方法1:  
1)将200g新鲜海带洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出，控净水；  
2).大米30克、绿豆60克、陈皮6克分别洗净；  
3).将1000毫升清水倒入砂锅，加入大米、绿豆、海带、陈皮，大火烧开；  
4).用文火煮至绿豆开花，再加入冰糖即可食用 。如果不喜欢甜汤，也可以用少许盐代替 。  
绿豆海带汤制作小技巧:不爱吃甜食的人可以用盐调味 。  
方法二:  
1)海带洗净，切成细丝或片，用开水烫一下，泡一会儿；  
2)取出海带并控制水分；  
3)将大米、绿豆、陈皮分别洗净；  
4).将1000克清水倒入砂锅，加入大米、绿豆、海带、陈皮，大火烧开；  
5).用文火煮至绿豆开花放红糖食用 。  
【海带绿豆煲汤有什么功效海带绿豆汤有什么功效】绿豆性寒，加点大米可以中和寒气 。  

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