什么食物含碘量最高 _「广东龙网」

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众所周知，我们的身体不能缺碘。因为碘是甲状腺分泌系统所必需的。碘缺乏会导致甲状腺机能亢进或甲状腺机能减退。那么，我们生活中碘含量最高的食物是什么呢？今天就给大家介绍一下。但是，在日常食用的过程中，人们不应该过量补充碘。
含碘的食物有哪些？
碘是人体营养的必需元素，对人的智力有直接影响，效果显著。在日常生活中，我们主要通过食用碘盐来吸收碘，也可以从食物中吸收。那么，含碘的食物有哪些呢？
1.海味
海洋生物的碘含量很高。碘含量最高的食物是海鲜，如海带、紫菜、鲜带鱼、干蛤蜊、扇贝、贻贝、海参、海蜇、龙虾等。
海带中的碘含量最高，在干海带中达到240mg/kg以上。其次是贝类和新鲜海鱼，达到800微克/千克左右。然而，盐中的碘含量极少。盐越精炼，含碘越少。海盐中的碘含量约为20微克/千克。
2.陆地食物
在陆地上，鸡蛋和牛奶的碘含量最高，为40微克/千克~ 90微克/千克，其次是肉类。淡水鱼的碘含量低于肉类，植物的碘含量最低，尤其是水果和蔬菜。
人体碘的80%-90%来自食物，10%-20%来自饮用水，5%来自空气。因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物只有还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可以被直接吸收。
如何科学食用碘盐
1、必须坚持科学长期食用碘盐。一旦停止食用碘盐，很容易造成碘缺乏症的复发。
2.加碘盐不要一次买太多，时间长了碘容易挥发。
3.炒菜、煲汤时盐不宜过早放入，应在菜出锅时放入。
4.加碘盐很容易储存。应该盖好，放在干燥，背光的地方，避免高温。
5、碘盐要看防伪标志，最好从正规大型超市购买。
【什么食物含碘量最高】6.服用某些药物时避免食用碘盐。比如服用朱砂等含汞药物，就不应该配加碘盐。

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