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相信大家对黑芝麻都不陌生 ， 知道它很有营养 ， 含有很高的营养价值和经济价值 。其实黑芝麻是芝麻的一种 。我们经常用它来调味 ， 我们都知道芝麻很香 。芝麻中黑芝麻特别香 ， 所以很多人都很喜欢 。那么黑芝麻的营养价值和功效是什么呢？让我们仔细看看 。  
1.健脑益智  
人 ， 尤其是从事脑力劳动的中年人 ， 需要吃健脑食品来改善脑力不足的现象 。医学研究发现 ， 卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食物可以提高大脑的活动功能 ， 延缓大脑的衰老和衰退 。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等 。蜂蜜和巧克力也是健脑食品 。  
2.减肥变轻:  
减肥食品是现代食品市场上的一种科学食品 。这类食品感官印象好 ， 色香味俱佳 ， 有一定体积 ， 但营养和热量低 。胖子可以通过吃来减肥 ， 没有不良反应 。科学家发现 ， 果胶是一种理想的减肥食品 ， 其半纤维素几乎不含营养 ， 不被人体吸收 。制作减肥食品有很好的减肥效果 。我国传统的食疗食品有荷叶粥、茯苓、香菇、甘草、薏苡仁、杜仲等 。长期食用这种食物 ， 可以强身健体 ， 瘦身健体 ， 延年益寿 。  
黑芝麻汤  
3.品尝食物:  
食物的味道可以帮助人们增加食欲 ， 促进消化 。因为老年人的味蕾减少 ， 结构萎缩 ， 没有淡而无味的感觉 ， 往往对咸的食物不满意 。因此 ， 老年人的食物中宜多使用甜、咸、醋、芥末、辣椒及各种美味 。如今 ， 世界上已经开发出多种适合老年人的美味食品 。  
黑芝麻糊比鲜奶更有效 。吃多了皮肤会滑溜溜 ， 没有皱纹 ， 面色红润白皙 。还能治便秘 。  
用节食减肥的人 ， 会因为营养摄入不足 ， 皮肤变得干燥粗糙 。芝麻中含有防止人发胖的物质 ， 如蛋黄、胆碱、肌糖等 。所以 ， 芝麻吃多了也不会胖 。在节食减肥的同时 ， 皮肤粗糙如果吃芝麻是可以改善的 。  
【黑芝麻的营养价值及功效作用 黑芝麻的营养价值及功效是什么】以上是对一些黑芝麻的营养价值和功效的介绍 。相信现在黑芝麻的营养功效是众所周知的 。具体来说 ， 黑芝麻非常有营养 ， 对人体的很多症状都有直接的作用 。所以 ， 大家要多吃 。黑芝麻在很多地方都有 。有兴趣的朋友可以试试 。  

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