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发现鱼的营养价值很高,适量食用可以补充人体所需的各种营养,尤其适合孕妇和婴幼儿 。在日常生活中,我们都吃淡水鱼,可分为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼等 。根据他们的类型 。味道都很好,可以红烧,也可以煲汤 。
1.青鱼
黑鲱鱼是一种淡水鱼,头部呈圆形,腹部呈灰色,其他部位呈青黑色 。在河流中,它通常以水中的蚯蚓、蜗牛、蛤蜊或昆虫为食 。广泛分布于我国长江、珠江流域,今年单数呈减少趋势 。
【淡水鱼的种类图片和名字 淡水鱼的种类】2.草鱼
草鱼是最常见的淡水鱼 。草鱼体长,呈圆柱形,腹部灰白色,其他部位黄褐色 。草鱼是草食性鱼类 。它通常吃各种草食 。草鱼最大可以长到40公斤左右,最好吃的草鱼是1.5到2公斤 。
3.银鲤
鲢鱼身体比较扁平,除背部为青灰色外,其他部位为白色 。头部在身体中占很大比例 。人工鲢鱼的水质应该是比较丰富的,因为鲢鱼喜欢吃浮游植物 。天然的鲢鱼可以长到40公斤,养殖的鲢鱼上市的时候应该是1到1.5公斤 。
4.鳙鱼
鳙鱼就是我们常说的鳙鱼,因为它的头占身体长度的三分之一,嘴也比较大 。背部为黑色,鳙鱼体侧为黑褐色,有黑色或黄色斑纹,腹部为灰色 。鳙鱼对浮游动物和浮游植物开放,通常生长在15℃至30℃的水中 。
6.鲤鱼
鲤鱼在中国传统文化中代表吉祥,俗话说“鲤鱼跃龙门” 。鲤鱼形态各异,喜欢吃各种水生动物和浮游植物 。鲤鱼生长速度很快,而且味道鲜美,营养丰富,经济价值高 。
7.鲫鱼
鲫鱼长相与鲤鱼相似,但吻部无须,背部为灰色,其他部位为银白色,与鲤鱼有所区别 。鲫鱼能在各种环境中生长,适应性强 。市场上出售的鲫鱼通常重0.1至0.5公斤 。
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