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我们对火龙果并不陌生 ， 但市面上买的火龙果大多是白肉 。然而 ， 近年来 ， 市场上出现了一种新的火龙果 ， 它含有红色的肉 。它的销量特别多 。有人想问为什么红肉火龙果这么受欢迎？其实红肉火龙果的营养价值极高 ， 对人体有很多好处 ， 而且味道鲜美香甜 。所以今天我们就来说说红肉火龙果的营养价值 。  
1.预防动脉硬化 。  
火龙果果实中花青素含量较高 ， 尤其是红肉品种 。花青素是一种有效的抗氧化剂 ， 能有效防止血管硬化 ， 从而预防心脏病发作和血栓形成引起的中风 。还能对抗自由基 ， 有效抗衰老；还能提高预防脑细胞变性 ， 抑制痴呆症的发生 。  
2.排毒护胃  
红火龙果富含植物白蛋白 ， 这在一般果蔬中很少见 。这种活性白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合 ， 通过排泄系统排出体外 ， 从而起到排毒的作用 。另外 ， 白蛋白对胃壁有保护作用 。  
【火龙果肉有什么营养 红肉火龙果营养价值有哪些】3.美白减肥  
红色火龙果富含美白维生素C和水溶性膳食纤维 ， 可以减肥、降血糖、润肠、预防大肠癌 。  
4.预防贫血  
红色火龙果中铁的含量比一般水果高 。铁是制造血红蛋白和其他铁物质不可缺少的元素 ， 适当摄入铁还可以预防贫血 。  
5.其他值  
火龙果的果汁香甜可口 ， 除了鲜食 ， 还可以用来酿酒、做罐头、做果酱 。花可以晒干做成蔬菜 ， 花的颜色可以提取出来作为食用色素 。  
红肉火龙果的营养价值远高于白肉火龙果 ， 而且味道鲜美 ， 很受人们欢迎 ， 所以红肉火龙果的市场销量比较大 。火龙果对人体的营养价值很多 ， 当然远不止这些 。多吃红色火龙果对你的健康有好处 。当然 ， 你可以从火龙果的营养价值中了解更多 。  

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