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我们都知道包子是大多数人喜欢吃的早餐之一 ， 不管是南方人还是北方人 。那么怎样才能做出好吃的包子呢？如果你也是喜欢吃包子的朋友 ， 今天一定要看下面这篇分享 。这是决定你能否做出好吃包子的关键 。肉馅包子的做法和食谱有一个完整的收藏 。赶紧学下面几个做法吧 ， 肯定对你有用 。  
包子是中国文化的美食之一 ， 也是伴随着我的人生记忆 。在我的记忆中 ， 有哪些好吃的包子？今天就来说说几个牌子的包子 。  
第一 ， 天津狗不理包子  
材料:三分肥七分瘦的猪肉350克 ， 凉粉100克 ， 葱花50克 ， 姜适量 。  
调料:盐、天使馒头鸡精、生抽、香油 。  
练习:  
1.猪肉剁成肉末 ， 皮切成丁 ， 姜打成45毫升左右的姜水；  
2.在肉末中加入葱花、姜水、天使馍馍鸡精、盐、生抽、香油 ， 用力搅拌至均匀；  
3.将果冻丁均匀放入搅拌好的肉末中；  
4.放入冰箱冷冻一小时 。  
包子小贴士:  
如果想要口味清淡一点的 ， 可以把凉粉换成浓浓的骨头汤 。  
二、山东大包子被困  
材料:五花肉200克、粉丝100克、大白菜100克、葱姜各50克 。  
调料:盐、天使馒头鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖 。  
练习:  
1.五花肉切丁 ， 葱姜切泥；  
2.将肉丁放入锅中翻炒至变色 ， 然后加入盐、天使馒头鸡精、酱油、料酒、糖搅拌均匀；  
3.大白菜切成小方块 ， 撒少许盐腌制20分钟 ， 然后挤出多余水分；  
4.粉丝用开水烫一下 ， 切成小块；  
5.将五花肉丁、粉丝、大白菜搅拌均匀 。  
包子小贴士:  
大白菜可以换成白菜、豆芽、苋菜等蔬菜 ， 做法不变 。  
第三 ， 开封汤圆馅  
【做肉包子肉馅的配方 肉包子馅的做法和配方大全】材料:猪后腿300克 ， 凉粉100克 ， 猪骨汤适量 ， 姜汁适量 。  
调料:盐、天使馒头鸡精、生抽、糖 。  
练习:  
1.猪后腿剁成肉末 ， 皮冻切块；  
2.将肉末和冻果冻混合 ， 加入盐、天使馒头鸡精、生抽、糖、姜汁 ， 搅拌均匀；  
3.边搅拌边分批加入少量猪骨汤；  
4.冰箱冷冻10-15分钟(可选 ， 根据个人技术调整) 。  
包子小贴士:  
开封灌汤包对皮和馅的要求都很高 。皮要薄而韧 ， 馅要手工打 ， 直到撕成细丝 。成品的开封灌汤包应该是“提起一缕丝 ， 放下一个细细的球 ， 皮如菊心 ， 馅如玫瑰” 。  
今天给大家分享一套完整的肉馅包子的做法和食谱 。有没有给你带来惊喜？平时家里蒸馒头是家常便饭 。现在你可以看一看 ， 这样你就可以足不出户就能吃到世界各地的名吃了 。你一定不能错过它 。  

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