赤砂糖和红糖的区别有：
1、生产方式不同 ， 红糖属于甘蔗榨汁浓缩而成的一种产品 ， 红糖没有经过高度的精炼 ， 甘蔗汁里面的全部成分几乎都是含有的 。赤砂糖属于工业化生产所得的 ， 里面带蜜糖 ， 使用甘蔗或者是甜菜榨汁 ， 脱色没有成功的糖渣就是赤砂糖 。
2、特点不同 ， 红糖其实它的味道是有一股药味的 ， 入口微微发苦 ， 赤砂糖是有一股焦苦味的 ， 里面含有的水分 ， 还有还原糖是比较多的 。
3、手感不同 ， 红糖是粉末状的 ， 比较容易结块 ， 但是结块之后很容易就会被打散 ， 赤砂糖属于颗粒状的 ， 这种糖不容易结块 ， 但是一旦出现结块的情况 ， 想掰开就比较困难了 。
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【赤砂糖和红糖的区别】
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