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每个人都有自己喜欢的食物，也有一定或多样的菜肴 。比如有人喜欢吃西红柿炒鸡蛋，有人喜欢吃宫保鸡丁，有人喜欢吃可乐鸡翅，有人喜欢吃炒韭菜 。说到菜，真的有很多种 。有些人喜欢吃肉，而另一些人则相反，喜欢蔬菜，如花椰菜 。  
其实说到菜花，你可能不知道 。其实菜花就是我们平时经常能吃到的菜花 。比如有些人喜欢吃的西兰花，也是花菜的一种 。大多数人经常吃花菜，但并不是所有人都能吃到好吃的花菜 。下面介绍如何做出美味的花菜 。  
菜花，又称花菜、菜花或菜花，是十字花科蔬菜，是卷心菜的一个变种 。花菜的头是白色的花序，类似西兰花的头 。菜花含有丰富的维生素B族和c，这些成分都是水溶性的，受热容易溶解而流失，所以水煮菜花不适合高温烹饪或水煮 。产自中国海沿岸，其产品器官为白色、短而嫩的花蕾、花枝、花轴等花球，是一种粗纤维含量低、品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的蔬菜，人们喜食 。  
菜花的做法如下:  
1.花菜用流水冲洗干净；  
2.双手掰成小花；  
【清炒花椰菜的做法 花椰菜的做法】3、在沸水中焯两分钟，捞出晾干；  
4、起油锅，油热后蒜粉爆锅，放入西红柿翻炒；  
5.番茄软烂后，放入花菜翻炒2分钟；  
6.加入适量的盐和味精，出锅 。  
做花菜有几点需要注意:  
1.如果喜欢脆脆的口感，菜花烫的时间可以缩短；  
2.如果喜欢番茄汤浓一点，炒番茄的时候可以用铲子铲番茄或者干脆切成小块，也可以先稀一点再出锅；  
3.如果太干，可以倒点开水 。有股票自然更好；  
通过对菜花做法的详细介绍，大部分人应该知道如何制作菜花，才能做出好吃的菜花 。其实做好菜花不可能一下子成功，需要我们慢慢摸索 。人只有不断尝试，才能知道自己或家人最喜欢吃什么菜花，怎么做好 。  

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