文章插图  
其实河虾的营养价值比较高 。可以说是美味健康的食品，所以深受人们的喜爱 。对于河虾的做法，有兴趣的朋友可以按照下面的步骤来做，这样我们就可以随时享用美味的河虾了 。  
方法一，  
食物准备  
虾300克，香葱1根，盐1/3茶匙，白酱油1汤匙，姜汁1茶匙，糖2汤匙，香醋1汤匙 。  
方法步骤  
1.河虾洗净，将虾须、虾枪、虾脚炒熟，沥干水分，香葱切段备用 。  
2.在锅里放很多油 。大火烧开后，放入河虾，炸至金黄色，捞出，沥干油备用 。  
3.锅中留少许底油，加入盐、糖、白酱油、香醋、姜汁，中火翻炒至汤汁变浓 。倒入炒好的河虾和香葱，翻炒2次，即可食用 。这就是《舌尖2》里的油煎河虾，其实不难 。  
技巧  
1.糖的量可以根据自己的口味增减 。  
2.炒虾的时候，可以先放一只虾到油锅里 。看到能很快浮起，说明油温还可以 。油温高，煎的时间很短 。经常观察，避免炸糊 。  
3.河虾的虾须、虾枪、虾脚一定要剪掉，不然容易扎嘴 。  
方法二，  
河虾怎么做才好吃？  
牛奶也可以用虾做，做出来的虾会有一股牛奶味 。  
【河虾的制作方法怎样才好吃 河虾怎么做好吃呢】食物准备  
牛奶1袋，虾300克，绿豆60克，香菇4朵，姜少许，料酒200毫升，盐3克 。  
方法步骤  
1.生姜四季豆用开水焯一下，沥干捞出，香菇洗净备用 。  
2、草虾配姜丝、料酒，开水烫过，表面变色后捞出 。  
3.把河虾的头切掉，把河虾身体部分的壳剥掉 。  
4.锅内放入适量食用油，放入切好的香菇炒至变软，再放入四季豆和虾仁，继续翻炒 。  
5.把那袋牛奶倒进去，大火煮开，小火煨一会儿 。  
6.烹饪前加入适量的盐调味，这样可以烹饪出美味营养的奶味四季豆和河虾 。  

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