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中国自古以来就有食用香椿芽的历史 。很多农村喜欢在春天采摘新鲜的嫩芽,然后腌制,这样可以保存一定的时间 。香椿芽营养价值高,适当食用可以调理肠胃,提高免疫力 。那么香椿芽应该如何保存呢?我们来看看这方面 。
首先,只需用清水将刚采摘的香椿芽冲洗干净,洗掉上面的灰尘和杂质,然后用锅将水烧开 。水烧开后,将香椿芽放入水中,焯水30至90秒,焯水后取出香椿芽 。时间不宜过长,以免口感变差 。
然后,将采摘下来的香椿芽立即用冷水浸泡,然后取出来控制水分,放入塑料袋中,放入冰箱的冷冻室中,立即冷冻,这样香椿芽可以保存6到12个月,而且不会影响乡村芽的香味 。
另外,新采摘的乡村芽也可以保存一定时间 。将采摘下来的香椿芽先清洗干净,然后放入水中晾干,晒干,完全蒸发,然后放入容器中,铺上一层香椿,撒上一层盐,然后搅拌均匀,腌制20天左右,即可使用香椿芽 。
【香椿芽怎么保存好 香椿芽怎么保存呢】以上是对香椿芽保存方法的简单了解,香椿芽的保存方法也比较简单 。将香椿芽清洗干净,然后放入水中焯一下,放入冰箱冷冻,可以保存一年 。适当吃一些香椿牙对身体有好处,但是不能吃太多,因为它们里面有一定的亚硝酸盐含量,过量食用会对身体产生不良影响 。
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